Creating a Draggable Sitemap with JQuery

http://boagworld.com/technology/creating-a-draggable-sitemap-with-jquery/
http://boagworld.com/demos/sitemap/
探した中では、自分の求めていたものに一番近いですが、 ダウンロードファイルとか用意されていないので、利用しようとすると大変です。
ダウンロードファイルが用意されていても、実際使うためには「削除」「追加」「移動」などのデータを保存させる部分を用意する必要があります。

jQuery Sortablesでドラッグ&ソータブル

http://allabout.co.jp/gm/gc/24173/
All About の記事です。
下階層から出すことはできるけど、階層を深くすることができないので、階層を深くするためには何か改造が必要です。